Bolo de fubá cremoso de liquidificador

O bolo clássico da tarde, que sai com ingredientes que quase todo mundo já tem em casa.

Ingredientes

• 2 xícaras de leite
• 1 xícara de fubá
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 3 ovos
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de erva-doce (opcional)

Modo de preparo

1. Bata no liquidificador o leite, o fubá, o açúcar, o óleo e os ovos por 2 minutos.
2. Acrescente a farinha e a erva-doce e bata só até misturar.
3. Adicione o fermento e misture com uma colher, sem bater.
4. Despeje em forma untada e enfarinhada e asse a 180 °C por 40 a 45 minutos, até dourar e o palito sair limpo.

Dicas para gastar menos

• Substitua a erva-doce por canela, que rende mais e costuma estar em casa.
• Fatie e congele: dura até 1 mês.

Perguntas frequentes

Por que o bolo murchou? Quase sempre por abrir o forno antes dos 30 minutos ou por bater o fermento no liquidificador.