Sopa de legumes com macarrão

Sopa de legumes quentinha e reconfortante, que rende muito gastando pouco.

Ingredientes

• 1 batata
• 1 cenoura
• 1 chuchu
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1/2 xícara de macarrão tipo letrinha
• 1,5 litro de água
• 1 caldo de legumes
• Sal e cheiro-verde a gosto

Modo de preparo

1. Refogue a cebola e o alho em um fio de óleo.
2. Junte os legumes em cubos, a água e o caldo.
3. Cozinhe por 15 minutos e acrescente o macarrão.
4. Cozinhe mais 8 minutos e finalize com cheiro-verde.

Dicas para gastar menos

• Bata parte dos legumes no liquidificador para engrossar sem gastar mais.
• Congela bem por até 2 meses.

Perguntas frequentes

Posso incluir carne? Pode: uma coxa de frango cozida e desfiada deixa a sopa uma refeição completa.