Omelete de forno com legumes

Omelete fofinha de forno com legumes da geladeira, ótima para aproveitar sobras e render o almoço.

Ingredientes

• 6 ovos
• 1/2 xícara de leite
• 1 cenoura ralada
• 1 tomate picado
• 1/2 cebola picada
• 1 xícara de espinafre ou couve picada
• Sal e orégano a gosto
• 1 colher (sopa) de óleo para untar

Modo de preparo

1. Bata os ovos com o leite, o sal e o orégano.
2. Misture os legumes e a verdura.
3. Despeje em forma untada.
4. Asse a 200 °C por 20 a 25 minutos, até firmar e dourar.

Dicas para gastar menos

• Use qualquer legume que estiver sobrando: abobrinha, milho, chuchu.
• Sirva com arroz para completar a refeição.

Perguntas frequentes

Fica murcha depois de esfriar? Um pouco, é normal. Esquente 1 minuto no micro-ondas antes de servir.